Día: 2 de noviembre de 2022

La popular pizza: la revolución de la masa madre continúa

Durante los últimos tres años aproximadamente, la masa madre se ha convertido en una de las protagonistas al momento de elaborar distintas recetas, ya que a causa de su combinación de harina y agua, la cual va fermentando naturalmente, aparecen ciertas levaduras y bacterias que ayudan al desarrollo de nuevo nutrientes, antioxidantes y vitaminas.   A …

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Sustentabilidad, gastronomía, enfoque de género y adicciones: las novedades por las que Editorial Zig-Zag apuesta para este fin de año

Posicionándose como la editorial con más trayectoria de Chile, Zig-Zag se ha abierto camino entre distintas temáticas, manteniéndose al tanto de nuevos intereses que han ido despertando la curiosidad en su público. Desde sus clásicos e inolvidables infantiles como La Porota, pasando por novelas juveniles actuales que abordan inquietudes del adolescente contemporáneo como No somos los Beatles de …

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